Culinary arts

Culinary arts

The art of preparing and cooking foods.

3Categories 76118Terms

Add a new term

Contributors in Culinary arts

Become a Contributors

Culinary arts > Cooking

síto

Culinary arts; Cooking

Oddělení kapalin z pevné látky, obvykle pomocí síta.

přímé, grilování

Culinary arts; Cooking

Metoda rychle připravit jídlo umístěním na grilu stojanu přímo nad zdroj tepla. Dřevěném uhlí grilovaná je často ponecháno odhalili, zatímco plynový gril je obecně ...

nudle

Culinary arts; Cooking

Metoda rychle vaření malé kousky jídla v trochu horkého oleje v wok nebo pánev nad středně vysoké tepla při míchání.

vepřové sádlo

Culinary arts; Cooking

Výrobek vyrobený z vepřového tuku, který se někdy používá k pečení. Je známý především pro výrobu lehkých, listového piecrusts. Zkrácení se dnes běžně používá místo ...

mouka

Culinary arts; Cooking

Celoomleté jídlo, které se z mnoha obilovin, kořenů a semen, ačkoli pšenice je nejoblíbenější. Store mouky ve vzduchotěsném obalu na chladném, suchém místě. Univerzální mouky lze ...

tortilla

Culinary arts; Cooking

Malé, tenké, plochý chléb, populární v mexické kuchyně, která je vyroben z kukuřice nebo pšeničné mouky a obvykle je obalená kolem náplní. Teplé a změkčení moučnými tortillami, ...