Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
frangipane
Culinary arts; Cooking
1. Druh pečiva s žloutky, mouku, máslo a mléko, která je velmi podobná choux pečivo. Pečené frangipane obláčky jsou často plné sekaná. 2. A bohaté crème Pâtissière ochucené mleté ...
máta
Culinary arts; Cooking
Dlouho symbolem pohostinnosti, Řecká mytologie tvrdí, že Mincovna byla kdysi nymfa Mentha. Se hněval Pluto je manželka Persephone, která ji proměnila v této aromatické byliny. ...
Samphire
Culinary arts; Cooking
Existují dvě jedlé, velmi podobné rostliny známé jako samphire. První je Crithmum maritimum (běžně označované jako rock samphire), který roste podél pobřeží Velké Británie a ...
důkaz
Culinary arts; Cooking
N. termín používaný k označení množství alkoholu alkohol nebo jiné Destiláty. Ve Spojených státech, důkazem je přesně dvakrát procento alkoholu. Tedy, láhev alkoholu označené "86 ...
sušené maso s tukem
Culinary arts; Cooking
Práškové sušeného masa nebo ryb, smíchané s horkém tuku a sušených bobulí nebo jiné sušené ovoce do husté pasty a pak se zformovala šišky nebo malé koláčky. Některých regionálních ...
kokumi
Culinary arts; Cooking
Kandidátem na roli šestého základní chuti, který by dal to vedle sladké, kyselé, hořké, Slaný a umami. Kokumi je japonské slovo lze zhruba přeložit jako "srdečností" a nemá svou ...
verjuice
Culinary arts; Cooking
Kyselé, kyselá tekutina z nezralé ovoce, především hrozny. Verjuice se používá v přípravcích jako omáčky a hořčice zvýšit chuť, jako by zaměstnán citrónové šťávy nebo octa. Nejsou ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)