Herbs & spices

Herbs & spices

Contributors in Herbs & spices

Herbs & spices

koření (celý, mletý nebo drcený) Popis: Nejpoužívanější koření. Bobule rostou na pepřovníku v hroznech. Bobule se zpracovávají na černý, bílý, zelený a červený pepř. Chuť: Pálivá, peprná. Použití: ...

máta

Food (other); Herbs & spices

bylina (listy nebo vločky) Popis: Máta peprná a máta klasnatá jsou nejoblíbenější z 25 či více existujících druhů mát. Chuť: Silná, sladká, známá chladivá dochuť. Použití: Do nápojů, dezertů, k ...

hořčičné semínko

Food (other); Herbs & spices

koření (celé nebo mleté) Popis: Dvěma nejběžnějšími druhy jsou semena hořčice bílé (nebo žluté) a hořčice hnědé (či asijské). Chuť: Pálivá, velmi pronikavá. Hnědé hořčičné semínko je silnější chuti. ...

muškátový květ

Food (other); Herbs & spices

koření (sušené plátky nebo mletý) Popis: Hnědý vnější míšek, jež obaluje muškátový oříšek; po usušení má žlutooranžovou barvu. Chuť: Jemnější chuti a vůně než muškátový oříšek. Použití: Do vaječných ...

muškátový oříšek

Food (other); Herbs & spices

koření (celé nebo mleté) Popis: Šedo-hnědé oválné semeno stromu muškátovníku. Muškátový květ je koření získávané z míšků těchto semen. Chuť: Oříšková, hřejivá, kořeněná, sladká. Použití: Do nápojů ...

paprika

Food (other); Herbs & spices

koření (mleté) Popis: Sušené sladké červené papriky rozemleté na prášek. Chuť: Lehce nahořklá, v rozsahu od sladké po ostře pálivou (mexická paprika má jasnější barvu a sladší chuť než paprika ...