Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
humr máslo
Culinary arts; Cooking
Složené máslo vyrobené zahříváním pozemní humra skořápky spolu s máslem. Někdy humra maso a korály jsou také zahrnuty. Směs se pak napjaté do ledové vody, která více zlepšuje ...
koktejlovou omáčkou
Culinary arts; Cooking
Kombinace kečup nebo chili omáčka s připravené křenu, citrónovou šťávu a Tabasco omáčky nebo jiné horké červený pepř koření. Koktejl omáčka se používá s plody moře a jako přísady ...
suši
Culinary arts; Cooking
Japonská specialita založené na vařené rýže ochucených slazené rýže ocet, směs nazývá Meši suši. Po chlazení, rýže má hutně leskla a odděluje snadno. Tam je širokou škálu suši ...
Rock cukr
Culinary arts; Cooking
Není sladká jako pravidelný granulovaná cukr, rock cukru přichází v podobě amber zbarvenou krystalů, výsledek cukru vařené až začne barva. Se používá přisladit některých čínských ...
Jack
Culinary arts; Cooking
Rodina ryb z více než 200 druhů, včetně pompano, amberjack, bar jack, modrá běžec, dvouskvrnný, zelené jack, kranase (není pravda, makrely), rainbow runner, rudderfish, trevally, ...
sukiyaki
Culinary arts; Cooking
Známá v Japonsku jako "pokrm přátelství", protože apeluje na cizince, sukiyaki skládá z drceným podávat v malých kousků masa, zeleniny a někdy nudle a tofu. Ochucených sójovou ...
mirepoix
Culinary arts; Cooking
Směs nakrájenými mrkev, cibuli, mrkev a byliny marinovaná v másle. Šunka nebo slanina někdy je přidán do této směsi. Mirepoix se používá k sezóně omáčky, polévky a omáčky, jakož i ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)