Profesionál, který bývá moc tisku, který extrahuje šťávu z ovoce. Respnsibilities patří:

• pozice vyprázdněte tašky filtr mezi částí tisku, nebo místa rám vybaven filtrovat hadr (hromadné) na tisk vozíku.
• Vytáhne páky nebo otočí ventil uvolnit ovoce z násypky nebo potrubí do sáčku otvory nebo na knoty.
• Těsnění vršků naplněných pytlů, pomocí kovových spon, nebo šíří ovoce rovnoměrně přes filtrační tkanina, záhyby rohy látkou k pokrytí ovoce, odstraní tvořící rámeček a tlačí vozík s ovocem do tisku.
• Spuštění tisku.
• Odebere filtr pytle nebo táhne vozík z tisku a výpisy ovocné zbytky dužiny do kontejneru.
• Může začít čerpadlo převést šťávy do zásobních nádrží.
• Mohou plnit povinnosti jako člen posádky.