Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
Baba gannoujh
Culinary arts; Cooking
Středního východu pyré z lilků, tahíni, olivový olej, citronové šťávy a česnek. Má ozdobený Granátová jablka semen, nasekané máty nebo mleté pistácie a použity jako rozšíření nebo ...
parve
Culinary arts; Cooking
Židovský termín popisující bez zvířat nebo mléčných složek potravin. Podle zákonů košer dietní, živočišných potravin nemůže být spotřebovány na stejné jídlo s mléčných potravin, ...
Soft-ball fáze
Culinary arts; Cooking
Test na cukrový sirup, popisující bod, ve kterém kapku varu sirup ponoří do studené vody tvoří soft ball, který sloučí ze své vlastní vůle při odebrání. Na teploměru bonbóny, fáze ...
drůbež
Culinary arts; Cooking
Všechny domácí pták použité jako jídlo. Před staletími Číňané se začal zvyšovat řadu ptáků, kteří byli postupně přivedl na západ přes Asie, Řecka a Říma. Dnes existuje mnoho ...
Noisette
Culinary arts; Cooking
1. Francouzské slovo pro "lískových oříšků. "2. Malý, nabídky, kulaté plátek masa (obvykle jehněčí, hovězí nebo telecí maso) z žeber nebo zad. Viz také beurre noisette; pommes ...
dezert
Culinary arts; Cooking
I když je to nejčastěji bohaté sušenku, dezert může také znamenat jednoduše dort. Klasika americké dezert je velká, Sladké sušenky, která je rozdělena na polovinu, pak se naplnil ...
knockwurst
Culinary arts; Cooking
Krátké, tlusté odkazy předvařenou hovězí nebo vepřové klobásy, která je dobře ochucených česnek. Knackwurst je obvykle vařené nebo grilované před podáváním, často s kyselým zelím. ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)