Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
clingstone
Culinary arts; Cooking
Termín používaný k popisu ovoce, které má díra, do které maso lpí houževnatě, jeden z nejznámějších je držet nebo clingstone broskev. Viz také opracovatelné.
Aspartam
Culinary arts; Cooking
Umělé sladidlo, které je 180 - 200 krát sladší než cukr. Se syntetizovány ze dvou aminokyselin (kyselina asparagová a fenylalaninu), stavební kameny bílkovin a obsahuje asi 4 ...
smažená rýže
Culinary arts; Cooking
Asijské jídlo z rýže, vařené a chlazené na jeden den před smažený s jinými složkami, například malé kousky masa a zeleniny a koření jako je sójová omáčka. Vejce se také často ...
telecí nohy želé
Culinary arts; Cooking
Aspiku, vyrobené až do přírodní želatina se získává vařením telata nohy. Kapalina je napjaté, pak v kombinaci s vínem, citronovou šťávu a koření a v chladu až do nastavení. Pokud ...
lokte, těstoviny
Culinary arts; Cooking
Některé z mnoha krátkých, zakřivené tubulární těstoviny, jako je, makarony.
dezertní víno
Culinary arts; Cooking
Některý z mnoha sladkých vín – někdy obohacené brandy, z nichž všechny jsou kompatibilní s dezert. Některé z více populárních dezertní vína jsou pozdní sklizeň, Ryzlink rýnský, ...
TŘEŠEŇ pepř
Culinary arts; Cooking
Nazývané také maďarský třešeň pepř, tento malý (1 až 2 cm v průměru) pepř je kulatý a zářivě červené barvy. To má lehce nasládlou chuť, která se může pohybovat od mírné až středně ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)