1. biasanya dirujuk sebagai grill, barbeku adalah secara amnya brazier yang dilengkapi dengan grill dan kadang-kadang yang meludah. Brazier itu boleh terdiri di mana-mana daripada firebowl mudah, yang menggunakan arang batu yang panas seperti haba, untuk barbeku elektrik yang rumit. 2. makanan (biasanya daging) yang telah dimasak menggunakan kaedah barbeku. 3. A terma yang digunakan di Amerika Syarikat gaya tidak formal menghibur luaran di mana makanan barbeku disajikan. barbeku v. A kaedah memasak yang daging, ayam atau ikan (sama ada keseluruhan atau keping) atau makanan yang lain adalah dilindungi dan perlahan-lahan dimasak dalam sebuah lubang atau yang meludah, menggunakan arang batu yang panas atau kayu sebagai sumber haba. Makanan basted, biasanya dengan sos yang sangat berpengalaman, untuk memastikan ia lembap. South Carolina dan Texas ini menawarkan dua gaya barbeku Wilayah Amerika Syarikat yang paling terkenal.