Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking
Směšovač
Culinary arts; Cooking
1. Některý z různých strojů elektrický kuchyňský porazit, míchat nebo bič potraviny. Existují dva základní druhy – stojícího vozidla (nebo stojan) a přenosné (nebo ruční). ...
Udon
Culinary arts; Cooking
Hustá japonská nudle podobnou na špagety. Může být kolo nebo čtverců a mohou být zhotoveny z pšenice nebo kukuřičné mouky. Udon je k dispozici v asijských trhů v čerstvých i ...
Ostroun obecný
Culinary arts; Cooking
Název používaný pro několik menších druhů žraloků, sice referenční neomezuje jen na jednom druhu. Máčka rody patří Squalus acanthias (známý jako ostruha pes), Masterias (hladké ...
Růžičková
Culinary arts; Cooking
Crispa, nabídku kapustu z různých klíčila fazole a semena. Mungo fazole Růžičková, často používané v čínské kuchyni, jsou nejoblíbenější. Však ostatní semena a fazole – například ...
oxtail
Culinary arts; Cooking
Oxtail byl kdysi opravdu z vola ale dnes termín obecně odkazuje na hovězí nebo telecí ocas. Je to docela kostnaté, tento kus masa je velmi chutné. Může být extrémně tvrdé (v ...
salpicon
Culinary arts; Cooking
Francouzský termín popisující vařené, nakrájenými přísady svázán s omáčkou (pro slaný složky), nebo sirup nebo smetany (pro ovocné směsi) a pro výplně nebo garnishes. Ryby, maso, ...
letní omáčka
Culinary arts; Cooking
Jakékoliv sušené nebo uzené klobásy, že může být chováno bez výhody chlazení. Viz také párky.
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)