Před šestnáctého století celer byl použit výhradně jako léčivá bylina. Nyní se stal jedním z nejpopulárnějších zeleniny západního světa. Celer roste v kytice, které se skládají z kadeřavou žebry kolem řízení, volba srdce. Jsou dvě hlavní odrůdy celeru pěstovaného dnes. Nejčastější je světle zelený řapíkatý celer. Golden celer je pěstována pod vrstvou zeminy nebo papír, aby zabránil chlorofyl z rozvojových a odbočka zelená. Celer je celoročně k dispozici. Firma zvolit kytice, které jsou pevně tvořil; listy by měly být zelená a svěží. Obchod celer v plastovém sáčku v lednici až na dva týdny. Dovolené žebra připojené k stonku až těsně k použití. Celer by měla být dobře umyté a zdobené, listí a na základně. Rezervace listy polévkami a saláty. Celer je obvykle jíst syrové, ale je vynikající vařené polévky, guláše a rendlíky.