Také nazývané čínské bílé zelí, pak Fielder, pak choi a hořčice bílé zelí, bok baru je mírné, všestranný zeleniny s křupavou bílé stonků a nabídky, tmavě zelené listy. Připomíná banda wide Mušaraf celer s dlouhými, plná listí. Zvolit kytice s firmou, bílá stonků korunovaný ostrý, zelené listy. Bok baru je přístupný celoročně ve většině supermarketů a by měly být uloženy v chladu vzduchotěsných ne více než 3 až 4 dny. Ji lze použít raw v salátech, přesnídávka nebo jako vařená zelenina. Bok baru je spojena s ale není totéž jako čínské zelí.