Milk

Milk

A white liquid containing proteins, fats, lactose, various vitamins and minerals that is produced by the mammary glands of all mature female mammals after they have given birth to their young. It is the primary source of nutrition for young mammals before they are able to digest other types of food.

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Milk

Become a Contributors

Milk

arašídové mléko

Dairy products; Milk

Non mléčné nápoje, vytvořené pomocí arašídy, vody a podle toho receptu, možná i jiné přísady jako např. mořská sůl a sladidlo. Neobsahuje žádné laktózu a je tedy vhodný pro osoby s nesnášenlivostí ...

Mléčná rýže

Dairy products; Milk

Druh obilí mléka zpracovaného z rýže. Je většinou vyroben z hnědé rýže a běžně neslazené. Sladkost ve většině rýžové mléko odrůdy je generována přirozené enzymatickým procesem, štípací sacharidy na ...

čokoládové mléko

Dairy products; Milk

Jinak také kakao; chutný nápoj vyrobený smícháním mléka s cukrem a kakaovým práškem.

kávové mléko

Dairy products; Milk

Chutný nápoj vyrobený smícháním mléka s cukrem a kávou. Kávové mléko vyšší kvality se vyrábí z kávového koncentrátu (na rozdíl od postupu, kdy se přidává káva normální ...

pasterace

Dairy products; Milk

Jinak také pasterizace; proces zahřívání mléka nebo smetany (či jiných nápojů) při přesně stanovené teplotě po přesně stanovený čas za účelem zničení všech potenciálně nebezpečných mikroorganismů, a ...