آمریکا گاه به گاه ناهارخوری رستوران های زنجیره ای که مالکیت و اداره توسط Darden رستوران، Inc.، در اورلاندو، فلوریدا دفتر مرکزی است. شرکت عملیات در کانادا، امارات و ژاپن نیز. 29 مه 2011، 698 خرچنگ قرمز مکان در سراسر جهان وجود دارد.

خرچنگ سرخ در سال 1968 توسط کارآفرینان Darden بیل و چارلی Woodsby تاسیس شد. اصل صورتحساب به عنوان "بندر برای غذاهای دریایی دوستداران"، اولین رستوران در لیک لند، فلوریدا توسط چندین نفر دیگر در سراسر جنوب شرقی دنبال شد. در سال 1970، جنرال میلز، خرچنگ قرمز به عنوان یک شرکت واحد پنج به دست آورد. با پشتوانه جدید زنجیره ای گسترش یافته است به سرعت در 1980s.

خرچنگ قرمز وارد کانادا را در 1980s. این شرکت هنوز هم حفظ حضور اما از آنجا که بازار کبک در سپتامبر سال 1997 به دلیل زیان مالی خارج شده و هرگز در بریتیش کلمبیا وجود داشته است.

در سال 1995، خرچنگ قرمز (باغ زیتون و خواهر دیگر زنجیره ای)، بخشی از Darden رستوران، Inc. شد. در آن زمان جنرال میلز، تصمیم به انتشار Darden به یک شرکت مستقل، عمومی و ستد.

درست نام و شعار متخصص نام تجاری در اکثر غذاهای دریایی از جمله خرچنگ.

خرچنگ قرمز برف بی پایان خرچنگ پا ارتقاء دو بار در تاریخ خود را ارائه شده است. با این حال، در سال 2003، ارتقاء شرکت مادر Darden رستوران گرفتن 3 میلیون دلار هزینه به درآمد سه ماهه سوم، منجر به رئیس جمهور ادنا موریس خروج از شرکت منجر به. توسعه نا میان بالا خرچنگ عمده فروشی قیمت پا راه اندازی شد. های زنجیره ای نیز دست کم گرفت چند بار مهمان را سفارش بیشتر. بیشتر پیچیده مسائل در سطح رستوران مقدار زمان صرف مهمان جدول سمت در رستوران خرچنگ پاهای ترک خوردگی شد. این بار افزایش صبر در لابی و به طور کلی منجر به کاهش ظرفیت خوش آمدید در هر ساعت.