Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Add a new term

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

Chabichou

Dairy products; Cheese

Je to tradiční, statek a smetanové, unpasteurized, francouzský sýr přírodní kůrou. Textury je pevný a krémové. Chabichou má affinage o 10 až 20 dní.

Dorset blue vinney

Dairy products; Cheese

Dorset Blue Vinney je jako skutečný regionální sýr vyráběný v Sherbourne Valley.It je tvrdý sýr z kravského mléka s obsahem tuku 40 až 46 %. Sýr je vyroben z odstředěného mléka. Maturing mohl ...

kanadský čedar

Dairy products; Cheese

Kanadský čedar je vyroben z kravského mléka a prodávány na různých stupních zrání - mírné, středně tvrdé a silné. Obsah a mléčného tuku je obvykle omezen na maximálně 48 %

cairnsmore

Dairy products; Cheese

Sýr má pevný, křupavým kůra s červeným fermentů. Je moderní, nepasterizovaného, tvrdý sýr vyrobený z ovčího mléka. Kůra vyvíjí řadu nádherné formy při jeho splatnosti.

castelmagno

Dairy products; Cheese

Tento sýr se vyrábí z částečně odstředěného kravského mléka, s nějakou z kozího nebo ovčího mléka byl přidán. Večer, který mléko se nechává zrát přes noc. Druhý den ráno, přidány mléko, která ...

Charolais

Dairy products; Cheese

Tento statek (řemeslné) sýr z žuly plání Charola v regionu Burgundsko, Francie. Jemnou příchutí smíšených krávy a kozího mléka, slanost, sladkosti a kyselost zaostřit s zrání.