FDA schválen proces, kterým potravin je bombardován s nízkým dávkám vysokofrekvenční energie ze záření gama, rentgen nebo urychlené elektrony. Účel to záření je prodloužit trvanlivost potlačují zrání a rozkladu prostřednictvím eliminace mikroorganismů a hmyzu invazi. Většina potravin zpracované s ozářením vůle posledních týdnů namísto dnů. Všech ozářených potravin musí nést mezinárodní symbol – závod v rámci Neuzavřený kruh. Výjimky z tohoto pravidla jsou Ozařované potraviny – například koření a byliny – které se používají jako přísada do jiných potravinářských výrobků. Porota je ještě o bezpečnosti ozářených potravin. Obavy jsou potenciálně toxické prvky tohoto ozáření může vyvolat v potravinách, jakož i případné dlouhodobé vedlejší účinky pojídání tyto ošetřených produktů. Zastánci naznačují, že ozařování slouží jako náhrada za mnoho pochybných chemikálie a konzervanty nyní používané při zpracování potravin. Jsou tyto potraviny v současnosti schválený FDA pro ošetření ozářením: ovoce, zelenina, sušené koření, bylinky, koření a čajů, vepřové, bílá, brambory, pšenice a pšeničné mouky. Většina výrobců potravin, však nejsou využili tohoto schválení.