Noodles

Noodles

Of or pertaining to staple food made from dough that is rolled, flattened, and then cut into a variety of shapes.

Contributors in Noodles

Noodles

Jsou souhrnně označovány jako "guksu" v rodném korejštině nebo "myeon" v handža. Přípravky a vaření s nudle jsou relativně jednoduché, takže historie je delší než u chleba, datuje kolem př. 6000 př ...

hiyamugi nudle

Snack foods; Noodles

Nudle z pšeničné mouky je podobné sōmen a udon nudle a někde v obou velikostí. Tyto nudle se často podává v stejným způsobem jako sōmen a udon nudle. Jsou převážně bílé, jsou svazky s nudlemi ...

dotori guksu

Snack foods; Noodles

Korejské nudle z ořechu mouky nebo škrobu, sůl a kombinace obilí založené mouky (obvykle pohanka nebo pšenice).

cheonsachae

Snack foods; Noodles

Korejský poloprůhlednou nudle z želé jako extrakt odešel po kouřící kombu, bez přídavku mouky nebo škrobu. Chuť těchto nudlí je nevýrazné, a tak obecně jsou jedeni jako lehký salát po kořeněné nebo ...

sōmen

Snack foods; Noodles

Velmi tenké, bílé japonské nudle z pšeničné mouky. Nudle jsou obvykle podává studená a jsou menší než 1,3 mm v průměru. Rozdíl mezi sōmen a druhý silnější pšeničné nudle hiyamugi a dokonce i silnější ...

ramen

Snack foods; Noodles

Tyto japonské nudle bylo dovezeno z Číny jako nudlová polévka během období Meidži. Tenké, pšenice založené nudle z pšeničné mouky, soli, vody a Kansui (minerální vody) nebo vejce.

Yin zhen fen

Snack foods; Noodles

Řadu krátkých čínské nudle, asi 5cm dlouhé a 5mm v průměru, bílé poloprůhledné barvy. Jsou dostupné v mnoha čínských trzích v čínských obydlených oblastech Hongkong, Tchaj-wan, Malajsii a ...