Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Add a new term

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

částečně odtučněném hovězí

Food (other); Food safety

Jsou to vedlejší produkty vyrobené z tukové ozdoby obsahující méně než 12 % libové maso. Tyto látky mohou být použity v masných výrobcích, ve kterých vedlejší produkty jsou ...

Bakterie nese pouze člověka a způsobuje odhadem 300 000 případů průjmových onemocnění ve Spojených státech za rok. Špatnou hygienou, zejména chudých mytí rukou, způsobuje Shigella mají být předány ...

parní pasterizace

Food (other); Food safety

Technologie, že využití tepla pro kontrolu nebo snížit škodlivé mikroorganismy v hovězím. Tento systém projde čerstvě poražené hovězí těl, která jsou již kontrolovány, umyl a zdobené, komorou, která ...

výrobek

Food (other); Food safety

Jakékoliv jatečně upraveného těla, maso, maso vedlejší produkt nebo maso potraviny, schopné použití jako potraviny.

Dobrovolná kontrola

Food (other); Food safety

Pod vedením zemědělský Marketing Act z roku 1946, ve znění pozdějších předpisů (7 u. 1621 a násl.), FSIS poskytuje dobrovolnou kontrolu exotických produktů živočišného původu. Dobrovolná kontrola ...

zbytky

Food (other); Food safety

Jakákoli látka, včetně metabolitů, zbývající hospodářských zvířat v době porážky nebo v tkáních jatečně upraveného těla po porážce jako výsledek léčby nebo expozice hospodářských zvířat pesticidů, ...

organické

Food (other); Food safety

Chemicky sloučeniny nebo molekula obsahující uhlík vázán na vodík. Organické sloučeniny vytvářejí všechny živé věci. Organické termín často slouží k rozlišování "přírodní" produkty nebo procesy od ...