Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Candy & confectionary

Add a new term

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

Čokoládový likér

Candy & confectionary; Chocolate

Alkoholické cordial s čokoládovou příchuť jako crème de kakaovník, který může být opilý jako likér, nebo jako přísada v koktejl. Nelze zaměňovat s čokoládový likér.

čokoládové mléko

Candy & confectionary; Chocolate

Mléko, které má cukr a čokoládu pro příchuti. Čokoládové mléko je k dispozici celá, nízký obsah tuku a mléko odtučněné (klouzat).

čokoláda modelování vložit

Candy & confectionary; Chocolate

Směs čokolády a kukuřičný sirup, který vytváří tvárné produktu, podobně jako marcipán. Se používá v dekorace k vytvoření květy, listy, stuhy a další výzdoba pro dezerty. Pasta, která může být ...

Bain-marie, nebo "Mariina lázeň," je francouzský ekvivalent dvojité kotle. Taje čokoláda jemně nad teplou vodu tak čokoláda nebude hořet. "Lázně" se odkazuje na metodu umístění pan potravin v jiné ...

ballotin

Candy & confectionary; Chocolate

Ballotin je box vyvinuté v Belgii s strukturované prostory zabránit drcení navzájem čokolád. Na rozdíl od krabic, které drží čokoláda v hrbolatá papírových kelímků, čokoládu v ballotins nemůže ...

amelonado fazole

Candy & confectionary; Chocolate

Jedna z jemnější podskupin Forastero fazole, delikátní a mírné ochucená (většina forasteros jsou tvrdé a hořké). To je hybrid Arriba nebo Nacional poddruhů Forastero fazole.