Home > Industry/Domain > Culinary arts
Culinary arts
The art of preparing and cooking foods.
3Categories 76118Terms
Add a new termContributors in Culinary arts
Culinary arts > Cooking 
med
Culinary arts; Cooking
Hustá, sladká kapalina včelami z nektar květin. Rozdíl od toho, co mnoho lidí si myslí, med barvu a chuť se neodvozuje od včela, ale od zdroje nektaru. Obecně platí, tmavší barva, ...
dušené
Culinary arts; Cooking
N. žádné jídlo je připravené dušení. Výraz se nejčastěji aplikuje na pokrmy, které obsahují maso, zeleninu a hustá polévka-stejně jako vývar z kombinace dušení kapaliny a přírodní ...
fastnacht
Culinary arts; Cooking
Kvasnic bramborové pečivo, které je smažené jako koblihy. Fasnachts byly původně provedeny a sloužil na Masopustní úterý využít až tuk, který byl zakázán během půstu. Jsou ve ...
fiddlehead kapradí
Culinary arts; Cooking
Mladé, jedlá, prostorném kapradiny podobná spirála konci housle (housle). Je také označována jako pštros Kapradinový a pohole. Výhonky jsou v jejich podobě stočený jen asi 2 ...
EDTA
Culinary arts; Cooking
Zkratka pro ethylendiamintetraoctová kyselina, látka používá v některých zpracovaných potravinách eliminovat možnost žluknutí způsobené převodem stopových kovů během výrobního ...
chokecherry
Culinary arts; Cooking
Některý z několika odrůd višní původní v Severní Americe. Tyto malé třešně zase z červené do téměř černé, když zralý. Jsou velmi strohý a i když není dobré jíst, ven z ruky, aby ...
Sub-categories
- Fish, poultry, & meat (305)
- Spices (456)
- Cooking (75355)