Culinary arts

Culinary arts

The art of preparing and cooking foods.

3Categories 76118Terms

Add a new term

Contributors in Culinary arts

Become a Contributors

Culinary arts > Cooking

Bouquet garni

Culinary arts; Cooking

Svazek bylinek (klasické trio, petržel, tymián a bobkový list) že jsou buď svázané dohromady nebo umístěny do pytle fáčovina a použít k ochucení polévek, gulášů a polévek. Svázání ...

rýžový papír

Culinary arts; Cooking

Jedlé, průsvitný papír, vyrobený z těsta vody v kombinaci s dřeň asijské keř volal, přiměřeně dost, rýže – papírny (nebo rýže – papírový strom). rýžové mouky se někdy také ...

Razor škeble

Culinary arts; Cooking

Nejznámější západního pobřeží soft-shell škeble, razor škeble je pojmenována proto své ulity připomíná přeložené, staromódní břitva. To je nejlepší, když se kouřilo. Viz také ...

Benne oplatky

Culinary arts; Cooking

Tradiční recept z jihu, benne oplatky jsou tenké a křupavé koláčky s hnědým cukrem, ořechy a sezamovým semínkem.

žebírka

Culinary arts; Cooking

Dlouhý, úzký řez masa z dolní části žeber a hrudní kosti vepře. Žebírka jsou docela mastné, což přispívá k jejich lahodnou chuť. Grilování žebírka (obvykle poté, co byla jejich ...

borax

Culinary arts; Cooking

Nativní sůl; Kyselina boritanu sodného nebo biborate sodného (Na2B4O7): s, když je to čisté, podobu průhledného nebo bělavé krystal, nebo bílého prášku, ale také importovány jako ...