Culinary arts

Culinary arts

The art of preparing and cooking foods.

3Categories 76118Terms

Add a new term

Contributors in Culinary arts

Become a Contributors

Culinary arts > Cooking

kaimaki

Culinary arts; Cooking

Středního východu ekvivalent hustou smetanou, kaymak je z jemně ohřev mléka (obvykle od vodních buvolů nebo koz) až bohaté, polotvrdé vrstva na povrchu krému formuláře. Poté, co ...

pastina

Culinary arts; Cooking

Italština pro "malé těstoviny". Culinarily, tento termín se odkazuje na některou z různých drobných těstovin tvarů (například kanylkou de pepe), obecně se používá do polévek. Viz ...

předpovídat počasí

Culinary arts; Cooking

Podobně jako italské calzone, počasí je kynuté "balíček" plněné sýrem a zapečené dokud je zlatý chléb a sýr je roztavený a temperamentní. Tento ruský speciální pochází z Gruzie ...

zungenwurst

Culinary arts; Cooking

Různé německé jelita, která obsahuje kousky nakládané jazyka. Tento klobásové mohou být jedeny syrové, ačkoliv běžně plátky a opečené v tuku, másla nebo slanina. Viz také ...

růžice

Culinary arts; Cooking

Malé smažené taštičky ponořením rozeta železné nejprve do tenké, sladké těsto, pak do horké hluboké tuk. Když je směs otočí svěží a dozlatova, rozety z železa a vypustit na ...

proteiny

Culinary arts; Cooking

Složené z aminokyselin, bílkovin provádět bezpočet základní funkce pro těla, včetně zásobování energií a stavba a opravy tkáně. Proteiny jsou získány z živočišných a rostlinných ...