Главная > Blossary: Česká kuchyně
Tento blosář bude pojednávat o české kuchyni. Základ české kuchyně tvoří masové pokrmy a nejrůznější omáčky. Přílohu obvykle tvoří knedlíky (bramborové či houskové) nebo brambory. Češi jsou také vášnivými sběrateli hub. Houby jsou přidávány do pokrmů čerstvé (během houbové sezóny), nebo je Češi suší a následně přidávají do pokrmů i mimo houbovou sezónu.

Категория: Food

9 Terms

Created by: roozaarkaa

Number of Blossarys: 16

My Terms
Collected Terms

Укропный соус это вид соуса, который приготовлен на молоке, сливках и укропе. Он подается с клецками, ломтиком говядины, и часто вареным яйцом. Укропный соус имеет своих почитателей и противников. Особенно детям иногда не нравится есть укропный соус из-за характерного вкуса укропа.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Укропный соус это вид соуса, который приготовлен на молоке, сливках и укропе. Он подается с клецками, ломтиком говядины, и часто вареным яйцом. Укропный соус имеет своих почитателей и противников. Особенно детям иногда не нравится есть укропный соус из-за характерного вкуса укропа.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Каша является популярным сладким блюдом, которое готовят особенно для маленьких детей. Готовка легкая. Вскипятите молоко, во время варки манная крупа медленно вводится с сахаром в молоко (помешивая) и варится пока каша не загустеет. После того, как каша загустеет, выкладывается на тарелку и посыпать какао или добавляется растопленное сливочное масло.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Каша является популярным сладким блюдом, которое готовят особенно для маленьких детей. Готовка легкая. Вскипятите молоко, во время варки манная крупа медленно вводится с сахаром в молоко (помешивая) и варится пока каша не загустеет. После того, как каша загустеет, выкладывается на тарелку и посыпать какао или добавляется растопленное сливочное масло.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Картофельные драники - традиционное чешское блюдо. Они готовятся очень просто. Во-первых, чистится картошка и натирается на крупной терке, добавляются мука, яйца и приправляется измельченный чеснок, соль и майоран. Иногда также добавляется молоко. Драники едят горячим, но некоторые люди предпочитают есть их холодными. Драники едят отдельно или вместе с различными смесями (мясом или овощами) или в качестве дополнения к соусу.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Картофельные драники - традиционное чешское блюдо. Они готовятся очень просто. Во-первых, чистится картошка и натирается на крупной терке, добавляются мука, яйца и приправляется измельченный чеснок, соль и майоран. Иногда также добавляется молоко. Драники едят горячим, но некоторые люди предпочитают есть их холодными. Драники едят отдельно или вместе с различными смесями (мясом или овощами) или в качестве дополнения к соусу.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Грибной соус является любимой едой, особенно в грибной сезон. Однако, может подготовиться из сушеных грибов, поэтому чехи готовят его круглый год. Грибной соус также содержит грибы и сливки, подается с клецками и кусочками мяса.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Грибной соус является любимой едой, особенно в грибной сезон. Однако, может подготовиться из сушеных грибов, поэтому чехи готовят его круглый год. Грибной соус также содержит грибы и сливки, подается с клецками и кусочками мяса.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Как следует из названия, томатный соус, в идеале готовится из томатов, но он может быть приготовлен из томатной пасты. Томатный соус, как правило загущается специальным составом и дополняется лавровым листом, тимьяном и корицей. Томатный соус подается с ломтиком говядины или нарезкой и кнедликами.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Как следует из названия, томатный соус, в идеале готовится из томатов, но он может быть приготовлен из томатной пасты. Томатный соус, как правило загущается специальным составом и дополняется лавровым листом, тимьяном и корицей. Томатный соус подается с ломтиком говядины или нарезкой и кнедликами.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Рождественское печенье, можно сказать, чешская особенность. Чехи любят рождественское печенье и буквально соревнуются в его приготовлении. Перед Рождеством часто можно услышать такие вопросы как: "Вы начали выпекать печенье?", "Как много видов?" и т.д. Выпечка начинается примерно за месяц до Рождества, так как для того, чтобы смягчить сладости, как это должно быть, нужно позволить им созреть. Домохозяйки, однако, часто должны скрывать сладости от детей и мужчин, так как может случиться так, что до Рождества ничего не останется. Есть множество рождественских сладостей и каждый год домохозяйки изобретают новые виды. Тем не менее есть несколько видов, которые можно найти в рождественский сезон почти везде: ванильные рогалики, дрожжевая выпечка, осиные гнезда, кокосовое печенье, лапки и пряники. В последнее время растет продажа уже готовых сладостей в супермаркетах, но купленные в магазине сладости могут сравниться с домашними сладостями.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Рождественское печенье, можно сказать, чешская особенность. Чехи любят рождественское печенье и буквально соревнуются в его приготовлении. Перед Рождеством часто можно услышать такие вопросы как: "Вы начали выпекать печенье?", "Как много видов?" и т.д. Выпечка начинается примерно за месяц до Рождества, так как для того, чтобы смягчить сладости, как это должно быть, нужно позволить им созреть. Домохозяйки, однако, часто должны скрывать сладости от детей и мужчин, так как может случиться так, что до Рождества ничего не останется. Есть множество рождественских сладостей и каждый год домохозяйки изобретают новые виды. Тем не менее есть несколько видов, которые можно найти в рождественский сезон почти везде: ванильные рогалики, дрожжевая выпечка, осиные гнезда, кокосовое печенье, лапки и пряники. В последнее время растет продажа уже готовых сладостей в супермаркетах, но купленные в магазине сладости могут сравниться с домашними сладостями.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Такие кнедлики, как правило, подаются как основное блюдо, и есть два варианта - сладкие и соленые. Соленый вариант обычно состоит из картофельного кнедлика с копченым мясом или копченым беконом. Картофельные кнедлики посыпаются луком, обжаренным до золотистого цвета, и поливается растопленным маслом. Соленые кнедлики могут подаваться с квашеной капустой. Сладкий вариант представлен фруктовыми кнедликами, т.е. кнедликами с дрожжевого теста, начиненными различными видами фруктов, например. абрикосами, клубникой, черникой, сливами. Фруктовые кнедлики подают под сахарной пудрой, тертым сыром и растопленным сливочным маслом. Опять же, следует отметить, что существуют много вариаций рецептов теста и начинки, и нет единого правильного или традиционный рецепта.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Такие кнедлики, как правило, подаются как основное блюдо, и есть два варианта - сладкие и соленые. Соленый вариант обычно состоит из картофельного кнедлика с копченым мясом или копченым беконом. Картофельные кнедлики посыпаются луком, обжаренным до золотистого цвета, и поливается растопленным маслом. Соленые кнедлики могут подаваться с квашеной капустой. Сладкий вариант представлен фруктовыми кнедликами, т.е. кнедликами с дрожжевого теста, начиненными различными видами фруктов, например. абрикосами, клубникой, черникой, сливами. Фруктовые кнедлики подают под сахарной пудрой, тертым сыром и растопленным сливочным маслом. Опять же, следует отметить, что существуют много вариаций рецептов теста и начинки, и нет единого правильного или традиционный рецепта.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Чехи, как правило, готовят два вида кнедликов: хлебный и картофельный. Хлебный готовится из муки, яиц, рогаликов, соли и воды, в то время как картофельный - из картофеля, муки, яиц и соли. Несмотря на это, каждая семья готовит кнедлики по своему, будь по старинным семейным рецептам или же по своему собственному вкусу.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Чехи, как правило, готовят два вида кнедликов: хлебный и картофельный. Хлебный готовится из муки, яиц, рогаликов, соли и воды, в то время как картофельный - из картофеля, муки, яиц и соли. Несмотря на это, каждая семья готовит кнедлики по своему, будь по старинным семейным рецептам или же по своему собственному вкусу.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Соус для свичковой готовится из корнеплодов и сметаны. Соус дополняет отбивная из заднего бедренной части говядины и хлебным кнедликом. На мясо обычно выкладывается брусничный мармелад, взбитые сливки и кусочек лимона.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Соус для свичковой готовится из корнеплодов и сметаны. Соус дополняет отбивная из заднего бедренной части говядины и хлебным кнедликом. На мясо обычно выкладывается брусничный мармелад, взбитые сливки и кусочек лимона.

Domain: Food (other); Отрасль/сфера деятельности: International dishes

Member comments


( You can type up to 200 characters )

Отправить  
Мои глоссарии

some of the law terms I came across.

Отрасль/сфера деятельности: Law

By: roozaarkaa

This blossary will list some of the scariest ...

Отрасль/сфера деятельности: Entertainment

By: roozaarkaa

Tento blosář představí jednotlivé státy USA a ...

Отрасль/сфера деятельности: Geography

By: roozaarkaa

Tento blosář se pokusí poskytnout náhled do světa ...

Отрасль/сфера деятельности: Business

By: roozaarkaa