Category: Food
Created by: roozaarkaa
Number of Blossarys: 16
Czech (CS) 
Koprovka neboli koprová omáčka je druh omáčky, která se připravuje z mléka, smetany a kopru. Podává se s houskovým knedlíkem, plátkem hovězího masa a často také s vařeným vejcem. Koprová omáčka má své zastánce i odpůrce. Zejména děti někdy koprovou omáčku nerady konzumují kvůli charakteristické chuti kopru.
Koprovka neboli koprová omáčka je druh omáčky, která se připravuje z mléka, smetany a kopru. Podává se s houskovým knedlíkem, plátkem hovězího masa a často také s vařeným vejcem. Koprová omáčka má své zastánce i odpůrce. Zejména děti někdy koprovou omáčku nerady konzumují kvůli charakteristické chuti kopru.
Krupicová kaše je oblíbeným sladkým pokrmem, který Češi připravují zejména pro malé děti. Přípava je snadná. Dáme vařit mléko, v době varu ho pozvolna smícháme s krupicí a cukrem (za stálého míchání) a vaříme ještě o chvíli déle, než kaše zhoustne. Jakmile kaše zhoustne, přelijeme ji na talíř a posypeme kakaem a omastíme rozpuštěným máslem.
Krupicová kaše je oblíbeným sladkým pokrmem, který Češi připravují zejména pro malé děti. Přípava je snadná. Dáme vařit mléko, v době varu ho pozvolna smícháme s krupicí a cukrem (za stálého míchání) a vaříme ještě o chvíli déle, než kaše zhoustne. Jakmile kaše zhoustne, přelijeme ji na talíř a posypeme kakaem a omastíme rozpuštěným máslem.
Bramboráky jsou tradičním českým pokrmem. Jejich příprava je velmi snadná. Nejprve oloupeme brambory a nastrouháme je nahrubo, přidáme mouku, vajíčka a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a majoránkou. Někteří přidávají do bramboráků také mléko. Bramboráky se jedí teplé, někteří lidé však preferují konzumaci bramboráků studených. Bramboráky se jedí jak samotné, tak spolu s různými směsmi (ať už masovými či zeleninovými) či jako příloha k některým omáčkám.
Bramboráky jsou tradičním českým pokrmem. Jejich příprava je velmi snadná. Nejprve oloupeme brambory a nastrouháme je nahrubo, přidáme mouku, vajíčka a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a majoránkou. Někteří přidávají do bramboráků také mléko. Bramboráky se jedí teplé, někteří lidé však preferují konzumaci bramboráků studených. Bramboráky se jedí jak samotné, tak spolu s různými směsmi (ať už masovými či zeleninovými) či jako příloha k některým omáčkám.
Houbová omáčka patří mezi oblíbené pokrmy zejména v houbové sezóně. Dá se ale připravit i ze sušených hub, takže si ji Češi připravují celý rok. Houbová omáčka obsahuje kromě hub i smetanu a podává se s houskovým knedlíkem a plátkem masa.
Houbová omáčka patří mezi oblíbené pokrmy zejména v houbové sezóně. Dá se ale připravit i ze sušených hub, takže si ji Češi připravují celý rok. Houbová omáčka obsahuje kromě hub i smetanu a podává se s houskovým knedlíkem a plátkem masa.
Jak již název napovídá, rajskou omáčku připravujeme ideálně z rajčat, dá se ale připravit i z rajského protlaku. Rajská omáčka se obvykle zahušťuje jíškou a dochucuje pomocí bobkového listu, tymiánu nebo celé skořice. Rajská omáčka se podává s plátkem hovězího masa, nebo sekané a s houskovými knedlíky.
Jak již název napovídá, rajskou omáčku připravujeme ideálně z rajčat, dá se ale připravit i z rajského protlaku. Rajská omáčka se obvykle zahušťuje jíškou a dochucuje pomocí bobkového listu, tymiánu nebo celé skořice. Rajská omáčka se podává s plátkem hovězího masa, nebo sekané a s houskovými knedlíky.
Vánoční cukroví je dá se říct česká specialita. Češi vánoční cukroví milují a doslova se předhánějí v jeho pečení. Před Vánoci tak můžeme často slyšet otázky jako: "Už jste začali péct cukroví?", "Kolik máte druhů?" apod. Péct se začíná zhruba měsíc před Šťědrým dnem, protože aby cukroví změklo a bylo tak, jak má být, musí se nechat uležet. Hospodyňky nicméně musí cukroví často schovávat před dětmi i před mužskou částí rodiny, neboť ti na něj chodí tak dlouho, že by se mohlo stát, že na Šťědrý den nezbyde ani jedno. Existuje celá škála vánočního cukroví a každým rokem hospodyňky vymýšlejí nové druhy. Přesto se dá najít pár druhů, které lze najít v období Vánoc téměř v každé domácnosti: vanilkové rohlíčky, linecké, vosí hnízda, kokosky, pracky a perníčky. V poslední době se rozšířilo i nakupování již upečeného cukroví ze supermarketů, nicméně kupované cukroví se chu´tově nedá s domacím cukrovím vůbec srovnávat.
Vánoční cukroví je dá se říct česká specialita. Češi vánoční cukroví milují a doslova se předhánějí v jeho pečení. Před Vánoci tak můžeme často slyšet otázky jako: "Už jste začali péct cukroví?", "Kolik máte druhů?" apod. Péct se začíná zhruba měsíc před Šťědrým dnem, protože aby cukroví změklo a bylo tak, jak má být, musí se nechat uležet. Hospodyňky nicméně musí cukroví často schovávat před dětmi i před mužskou částí rodiny, neboť ti na něj chodí tak dlouho, že by se mohlo stát, že na Šťědrý den nezbyde ani jedno. Existuje celá škála vánočního cukroví a každým rokem hospodyňky vymýšlejí nové druhy. Přesto se dá najít pár druhů, které lze najít v období Vánoc téměř v každé domácnosti: vanilkové rohlíčky, linecké, vosí hnízda, kokosky, pracky a perníčky. V poslední době se rozšířilo i nakupování již upečeného cukroví ze supermarketů, nicméně kupované cukroví se chu´tově nedá s domacím cukrovím vůbec srovnávat.
Plněné knedlíky se obvykle podávají jako hlavní chod, přičemž existují obě varianty - na sladko a na slano. Slanou variantu obvykle tvoří bramborový knedlík plněný uzeným masem nebo uzeným bůčkem. Bramborové knedlíky posypeme dozlatova osmaženou cibukou a přelijeme rozpuštěným máslem. Slané plněné knedlíky můžeme podávat spolu s kyselým zelím. Sladkou variantou jsou ovocné knedlíky, což jsou knedlíky z kynutého těsta plněné nejrůznějšími druhy ovoce, např. meruňkami, jahodami, borůvkami či švestkami. Ovocné knedlíky servírujeme posypané moučkovým cukrem, nastrouhaným tvarohem a rozpuštěným máslem. Opět je nutné zmínit, že existuje celá řada variant a obměn jak těst, tak náplní a neexistuje jeden správný nebo tradiční recept.
Plněné knedlíky se obvykle podávají jako hlavní chod, přičemž existují obě varianty - na sladko a na slano. Slanou variantu obvykle tvoří bramborový knedlík plněný uzeným masem nebo uzeným bůčkem. Bramborové knedlíky posypeme dozlatova osmaženou cibukou a přelijeme rozpuštěným máslem. Slané plněné knedlíky můžeme podávat spolu s kyselým zelím. Sladkou variantou jsou ovocné knedlíky, což jsou knedlíky z kynutého těsta plněné nejrůznějšími druhy ovoce, např. meruňkami, jahodami, borůvkami či švestkami. Ovocné knedlíky servírujeme posypané moučkovým cukrem, nastrouhaným tvarohem a rozpuštěným máslem. Opět je nutné zmínit, že existuje celá řada variant a obměn jak těst, tak náplní a neexistuje jeden správný nebo tradiční recept.
Češi zpravidla připravují dva druhy knedlíků, houskový a bramborový. Houskový bývá připravován z mouky, vajec, rohlíku, soli a vody, zatímco bramborový z brambor, mouky, vajec a soli. Nicméně každá rodina má na knedlíky svůj vlastní recept, ať už se jedná o recept po babičce nebo o vlastní vylepšení.
Češi zpravidla připravují dva druhy knedlíků, houskový a bramborový. Houskový bývá připravován z mouky, vajec, rohlíku, soli a vody, zatímco bramborový z brambor, mouky, vajec a soli. Nicméně každá rodina má na knedlíky svůj vlastní recept, ať už se jedná o recept po babičce nebo o vlastní vylepšení.
Svíčková omáčka bývá připravována z kořenové zeleniny a smetany. Omáčku doplňuje plátek hovězí zadní pečeně a houskový knedlík. Na maso obvykle přidáme trochu brusinkové marmelády, šlehačky a plátek citronu.
Svíčková omáčka bývá připravována z kořenové zeleniny a smetany. Omáčku doplňuje plátek hovězí zadní pečeně a houskový knedlík. Na maso obvykle přidáme trochu brusinkové marmelády, šlehačky a plátek citronu.
By: roozaarkaa