Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

čerstvé vepřové klobásy

Culinary arts; Cooking

Hlavní kategorie pro syrového salámu s čerstvým mletým vepřovým a vepřového tuku, obvykle jemně kořeněné s pepřem a šalvěj. Podle federálního práva, čerstvé vepřové klobásy nesmí obsahovat více než ...

připravená hořčice

Culinary arts; Cooking

Připravená hořčice je obvykle vyroben z hořčice v prášku v kombinaci s kořením a tekutiny, jako je například voda, ocet, víno, pivo nebo moštu. Americkém stylu připravená hořčice je mírné směs z méně ...

Martini

Culinary arts; Cooking

Prý bylo pojmenováno po společnosti Martini & Rossi (známý pro své Vermut), tento koktejl je vyroben s ginem a vermutu, ozdobený zelené olivy nebo citrónovou kůrou. Méně Vermut, obsahuje "sušičku" ...

semifreddo

Culinary arts; Cooking

Italské "půl studené", semifreddo culinarily odkazuje na některou z různých částečně zmrazené nebo chlazené dezerty, včetně dort, zmrzlina, ovoce a krémem nebo šlehačky. Takový moučník španělského ...

skóre

Culinary arts; Cooking

Aby Mělké řezy (obvykle ve tvaru kosočtverce) v povrchu některých potravin, jako například masa nebo ryby. Probíhá hned z několika důvodů: jako dekoraci na některých potravin (chléb a maso); jako ...

shamoji

Culinary arts; Cooking

Kolo japonské lžičkou nebo pádlo ze dřeva nebo bambus, tradičně býval jen sloužit rýže.

moučný

Culinary arts; Cooking

1. s suché nebo práškovité textury, který se podobá jídlo. 2. a termín používaný k popisu textury pečený brambor jako mírně suché a téměř drolivé.

Featured blossaries

10 Hot Holiday Destinations

Category: Education   1 10 Terms

Best Ballet Companies for 2014

Category: Arts   1 1 Terms